トマト缶は、ホールカットとも手軽に調理出来て価格も安い料理の万能選手。パスタやスープ、ミネストローネ、鶏肉の煮込みなど色々なレシピにアレンジできます。トマト缶のレシピはカゴメなどのサイトでも沢山紹介されています。
トマト缶は色々な料理に使えてとても便利。我が家の定番は、鶏肉と野菜を炒めてトマト缶を混ぜて煮込む簡単料理です。トマト缶なら、生のトマトよりもお安く手軽に料理ができ、買い置きしておくと便利です。トマトには旨味が含まれているので和風の料理の調味料としても活用出来ます。レシピに困ったらネットで検索してみませんか。沢山の料理レシピが掲載されているサイト「COOKPAD」には、トマト缶のレシピが6000種類以上ありますよ。またカゴメやデルモンテなどのトマト缶を発売しているメーカーのサイトにも家庭で簡単にできるレシピが掲載されています。トマト缶のレシピで、料理のレパートリーを広げましょう。とっても簡単なレシピを紹介しますね。
【材料（2人分）】パスタ200g、トマト缶（カゴメ完熟カットトマトなど。ホールの場合は手でつぶします）400g、水200cc、ケチャップ大さじ2、コンソメ大さじ2、バター15g、オリーブ油大さじ1、ベーコン8枚、玉ねぎ1個、しめじ・舞茸など適量。【作り方】フライパンにオリーブ油を入れ、ベーコン・玉ねぎ・しめじ・舞茸を炒めます。トマト缶、水、ケチャップ、コンソメをフライパンに入れ一緒に10分間煮込みます。パスタを表示よりも1分短く茹でたものと、バターをフライパンに入れて煮込んだ野菜やソースと絡めて出来上がり。
【材料（2人分）】トマトのホール缶200g、ニンニク2分の1片、玉ねぎ2分の1個、水1カップ、コンソメスープ大さじ2、中華スープの素小さじ1、塩・コショウ少々。【作り方】ニンニクはみじん切り、タマネギは薄切り、トマトは大きめにざく切りにします。鍋にオリーブオイルかサラダ油を入れニンニクを香りが立つまで炒めます。薄切りにした玉ねぎを加えてさっと炒めます。水とコンソメ、中華スープの素を加え沸騰したら、トマト缶を加えます。塩コショウで味を調えて完成です。乾燥オレガノやバジルを加えると、なお美味しいです。
【材料（2人分）】ホールトマト1缶、水700ccじゃがいも小2個、玉ねぎ2分の1個、キャベツ3枚、コーン1カップ、セロリ2分の1本、ベーコン4枚、ローリエ1枚、ニンニク適量、固形コンソメスープ3個、黒コショウ適量、とろけるチーズ適量。【作り方】ベーコンを1cmぐらいに切り、フライパンに油を熱してニンニクをカリカリになるまで炒めます。野菜を1cm角ぐらいの大きさに切り鍋に入れる。ホールトマトを1cm角ぐらいに切り、トマト缶のスープ一緒に鍋に入れます。水、コンソメスープ、ローリエ、ベーコンを入れ煮込みます。野菜がやわらかくなったら黒コショウで味を調えます。器に盛りつけ、チーズを乗せて完成です。